食品X光机不但能够成功检验食品之中的异物，并且还能够很好地鉴别出商品缺陷，平时人们常常吃到的各类食品例如各类肉类食品、水产品、果蔬、添加成分、奶粉、巧克力等都是会发生一些异物例如金属、玻璃、陶瓷、小石头、骨头、塑料等，这种异物都是会对人们的身体带来伤害，假如能事先发现，那么就可以防止上面的危险。
伴随着人们对食品安全重视水平的逐渐提高，食品X光机使用范围也变的更加普遍，在各行各业之中能够看到，尤其是食品业、医药业、纺织业，电路板行业等工业，食物行业的品质把控需要实现一些认证标准鉴别商品缺陷，例如破裂损坏，外观设计变化，发生缺少等，进而实现清除食品安全问题的目的。
密度越大的产品，吸附X射线的能力越强，X射线被阻碍后，在探测仪的显像的颜色会深一些，相反，密度越小，吸附X射线的能力越弱，X射线耗损就小，越易于被X射线穿透，在探测仪上的显像也就越不显著。
举个例子，差不多雨天，我们可以打雨伞，穿雨衣，穿皮衣，也能够穿一件薄衣服，密度大的物体，好比有人不光雨衣，并且还打雨伞，这时就没那么容易让雨水淋到身体。因为雨水被雨伞，雨衣阻碍，就触碰不了人体；相反，就易于被淋成落汤鸡。
X射线检测技术是检测食品、鉴别金属、玻璃、钙化骨、石头和高密度塑料等物理污染物时的理想解决方法，可保证 产品安全。与此同时，X射线检测系统还可测量质量、计件、鉴别缺少或破裂产品、监测灌装量、检测密封件一致性及其检验损伤产品与包装，进而保证 产品的一致性。